Crevettes vapeur aux fines herbes
Pr 1/P (Crevettes cuite ? la vapeur, couvertes de fines herbes)
Salades au thon
Pr 1/P (Laitues, thon, tranche de tomates et oignons)
Salades Milles feuilles
Pr 2/P (Laitues, ?pinards, basilic, c?leri, cornichons, cerise de tomates, ?chalotes)
Salades Avocat aux crevettes
Pr 2/P (Tranches d?avocat habill? de crevettes saut?e ou pure d?avocat sauce crevettes)
Salades calamar-crevette
Pr 1/P (Laitues habill?es de calamar crevettes)
Assiette charcuterie-fromage
Pr 2/P (Saucisson et jambon au choix, cornichons, olives, fromage r?p?)
Salade gésiers
Pr 1/P (Tranches de g?siers, laitues, tomate tranch?s, cercles d?oignons)
Assortiments de crudité
Pr 1/P (Mac?doine, hach? de l?gumes divers, pomme sucr?)
Salades de Niçoise
Pr 2/P (Tomate, poivron vert, olive noire, ?uf dur, thon, basilic, ?pinards)
Fondant de gésiers aux lamelles d’avocat
Pr 1/P (G?sier cuit ? feu doux, avocat tranch?, mayo)